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    自制“香酥鸡排

    发布日期:2019-01-02

    信息来源:随州论坛

    编辑:涂小丽

    审核:杨文明

    字号:[ ]

    香酥鸡排
    原料:鸡胸肉300克、蛋2枚、面包糠 黑芝麻、面粉。
    调料:泰式甜辣酱、大蒜、辣酱油、盐、胡椒粉、味精、料酒、麻油、生粉。
    做法:1、鸡胸肉切成大片,拍松,用盐、料酒、胡椒粉、味精、蒜蓉麻油腌制;
    ? ? ?2、鸡肉片沾上面粉和生粉,拖蛋液裹面包糠,洒上芝麻;
    ? ? 3、油烧至五成热,鸡肉片下锅炸至金黄起锅摆盘,配上味碟甜辣酱、辣酱油即可食用。




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